Buharda Patates Garnitürü
2 orta boy patates
50 g tereyağı
Tuz
Patatesler yıkanıp bütün olarak soyunuz.
Buhar tenceresinin sepetine yerleştiriniz.
Ağzını kapatarak pişiriniz.
Pişen patatesler kabuklu ise kabuklarını soyunuz.
Temiz bir mutfak bezi arasında yumurtadan daha küçük parçalar şeklinde sıkıştırarak şekillendiriniz.
Bezden çıkartarak, yağlanmış fırın tepsisine diziniz.
Üzerlerine tereyağı parçaları koyunuz.
Servisten önce fırınlayarak üzerlerini kızartınız.
Sıcak olarak servise alınız.
Not: Patatesler büyük ise iri parçalar halinde de kullanabilirsiniz. Patatesler buhar tenceresine yerleştirilirken kesinlikle suya dokunmamasına dikkat ediniz. Fırınlanırken fırının ısıtılmış olmasına dikkat ediniz.
