2 adet havuç
1 adet taze soğan
10-15 dal dereotu
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Havuçların kabukları soyulur, yarım parmak şeklinde doğranır. Metal bir kevgire bırakılır. Kevgir içinde su kaynayan başka bir tencereye yerleştirilir. Kapak kapatılır, havuçlar yumuşayana kadar pişirilir. Havuçlar soğuyunca servis kabına alınır. Kıyılmış soğan, dereotu ve zeytinyağı eklenir, karıştırılır.
|
