Buhara Pilavı
SuperFresh Soğan 2 yemek kaşığı
SuperFresh Haşlanmış Nohut 1 çay bardağı
Sıvı Yağ yarım çay bardağı
Havuç 1 adet küçük boy
Pirinç 1 su bardağı
Tavuk Suyu 1 su bardağı
Su yarım su bardağı
Tavuk Eti (kuşbaşı doğranmış) 300 g
Badem İçi yarım çay bardağı
Tuz
Karabiber
Tarçın
Dereotu 3-4 dal
Pirinci ılık suda 15-20 dakika bekletin. Daha sonra yıkayıp süzün.
Bir tavada 2-3 yemek kaşığı sıvı yağı ısıtıp tavuk etini arada bir karıştırarak kavurun. Tuz ve karabiber ekleyip tatlandırın.
Ayrı küçük bir tavada da bademleri yağsız olarak rengi değişene kadar kavurun.
Kalan sıvı yağı pilav tenceresinde ısıtın. 1 çay kaşığı tuzla birlikte SüperFresh Soğan’ı ekleyin ve soğan yumuşayana kadar kavurun. Kibrit çöpü şeklinde doğradığınız havucu ekleyin. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra pirinci ilave edin. Pirinçler saydamlaşana kadar kavurmaya devam edin.
1 su bardağı sıcak tavuk suyu ile yarım su bardağı sıcak suyu ekleyin. SuperFresh Haşlanmış Nohut’u, tarçını, tavuk etlerini, badem içini ilave edin. Yüksek ateşte 1 dakika kadar pişirdikten sonra tencerenin kapağını kapatın, ateşi kısın.
Pirinçler suyunu çekene dek pişirin.
Pirinçler suyunu çekince ocaktan alın. Üzerine ince kıyılmış dereotunu serpin. 5 dakika demlendirdikten sonra servis yapın.
