Buğulama Kabak (Diyet)
2 adet kabak
10-15 dal dereotu
1 çay kaşığı kaya tuzu
1 çay kaşığı pul biber
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Kabaklar soyulur, yuvarlak dimlenir, metal bir kevgire bırakılır. Büyük bir tencereye su konur. Kevgir de üzerine oturtulur. Kapak kapatılır. Kabaklar yumuşayınca servis tabağına aktarılır. Kıyılmış dereotu, tuz, pul biber ve zeytinyağı eklenir, karıştırılır.
