Buğdaylı Yoğurt Çorbası
https://www.sabah.com.tr
1 çay bardağı haşlanmış
nohut
1 çay bardağı haşlanmış buğday
1 büyük kase
yoğurt
1
yemek kaşığı un
Et suyu
Sosu için:
2 kaşık kuru nane
2
yemek kaşığı tereyağı
Haşlanmış
nohut ve buğdayı 15 dakika kadar kaynatıyoruz. Ayrı bir yerde terbiyesini hazırlamak için
yoğurt, un ve et suyunu karıştırıyoruz. Hazırladığımız terbiyeyi yavaş yavaş ılıtarak çorbaya ilave ediyoruz. Üzeri için tereyağını eritip altını kapatıyoruz ve kuru nane ilave edip karıştırıyoruz. Pişen çorbanın üzerine döküyoruz.