Buğdaylı Taze Soğan Çorbası
Ebru Omurcalı
1 su bardağı aşurelik buğday
Yarım kilo
yoğurt
1 demet taze
soğan
1 kahve fincanı sirke
1 kahve fincanı
zeytinyağı
5 bardak su
Tuz
Kara
biber
Aşurelik buğdayı haşlayın ve suyunu ayırın. Ayrılan su ve
yoğurt ile ayran yapın. Soğanları minik doğrayıp, sirke,
zeytinyağı, buğdayı ve baharatları ilave edin.