Buğdaylı Taze Soğan Çorbası
Ebru Omurcalı
1 su bardağı aşurelik buğday
Yarım kilo yoğurt
1 demet taze soğan
1 kahve fincanı sirke
1 kahve fincanı zeytinyağı
5 bardak su
Tuz
Karabiber
Aşurelik buğdayı haşlayın ve suyunu ayırın. Ayrılan su ve yoğurt ile ayran yapın. Soğanları minik doğrayıp, sirke, zeytinyağı, buğdayı ve baharatları ilave edin.
