Hem sabah kahvaltısı hem de öğle yemeği yerine geçen, iki öğünün birleştirilmiş haline "brunch" adı veriliyor.
Bu alışkanlığın ülkemizde de yaygınlaşmasıyla birlikte Türkçe’de de orijinal haliyle kullanılan Amerika kökenli bu kelime, İngilizce’deki "breakfast" (kahvaltı) ve "lunch" (öğle yemeği) sözcüklerinin birleşiminden oluşuyor.
Genellikle pazar günleri sabah 10:00 ile 14:00 arasında düzenlenir.
Geleneksel kahvaltı malzemelerinin yanı sıra soğuk yiyecekler, meyve ve yeşil sebze salataları, şarküteri ürünleri ve öğle öğününde tüketilen yiyecek çeşitleri brunch sofralarını süsler.
|
