Brownie
4 paket (80'er gramlık) bitter çikolata
225 gram tereyağı
3 adet yumurta
1 su bardağı + 2 çorba kaşığı tozşeker
1 su bardağından bir parmak fazla kek un
200 gram damla çikolata
1,5 su bardağı iri kıyılmış ceviz
Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. İçine, oda sıcaklığındaki tereyağını ilave edip karıştırın. Ayrı bir yerde yumurtayı tozşekerle çırpın. Çikolataya ekleyip çırpın. Kek unu ekleyip çırpmaya devam edin. Üzerine damla çikolata ve cevizi ilave edin. Karışımı, 20x30 cm ebadındaki yağlanmış kek kalıbına boşaltıp, önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Brownie'yi kalıpta soğutup, çıkarın. Dilimleyip, soğuk olarak servis yapın.
