Brownie Cheesecake
160 Gr Sana Hamurişi
90 gr un
0,5 Çay Kaşığı tuz
1 Yemek Kaşığı limon suyu
1 Biraz Frambuaz
1 Paket vanilya
140 gr toz şeker
0,5 Su Bardağı krema
1 Su Bardağı Peynir dolgusu için toz şeker
300 gr bitter çikolata (eritilmiş)
70 ml üzeri için krema
2 Paket Peynir dolgusu için vanilya
1 Yemek Kaşığı Peynir dolgusu için un
4 Adet yumurta
150 gr üzeri için bitter çikolata
500 gr labne peyniri
2 Adet Peynir dolgusu için yumurta
1 Biraz Süslemek için krema
1 Biraz File Antep fıstığı
Margarin ile toz şekeri mikserle iyice çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Çikolata, tuz, un ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Dikdörtgen şeklindeki fırın kabına yağlı kağıt serip karışımı kalıba aktarın ve buzdolabında soğutun. Kremayı ısıtıp limon suyunu ekleyin ve 40 dakika bekletin. Margarin, peynir, şeker ve vanilyayı mikserle çırpın. Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın. Kremayı ilave edip karıştırın ve karışımı brownie hamurunun üzerine yayın. 160 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirin. Fırından çıkartıp ızgara teli üzerinde soğumaya bırakın. Buzdolabına alarak 5-6 saat bekletin. Kremayı ısıtıp çikolatayı içine ekleyerek eritin ve bunu cheesecake üzerine yayın. 1 saat buzdolabında soğuttuktan sonra kare dilimlere ayırın. Üzerini çırpılmış krema, file fıstık ve frambuaz ile süsleyerek servis yapın.
