Brokolili Yuva Yumurta
1 kase brokoli
1 adet ufak soğan
1 tatlı kaşığı salça
4 adet yumurta
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
Brokoli haşlanır, küçük parçalara ayrılır. Sıvıyağ ve ince kıyılmış soğan kavrulur. Salça tuz ve brokoli eklenir. 1 çay barağı su eklenir. Sonra yüzeyinde 4 adet oyuk (yuva) açılır. Buralara yumurtalar kırılır. Arzu edilen sertlikte pişirilir.
