Brokolili kuzu kavurma
250 gr. brokoli
250 gr. kuzu kuşbaşı
1 adet haşlanmış havuç
1 adet soğan
1 çay kaşığı karışık baharat
1 tutam maydanoz
40 gr. badem içi
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı su
Soğan küp şeklinde doğrandıktan sonra sıvıyağ ile bir tavada kavrulmaya başlanır. İçerisine sırasıyla kuşbaşı kuzu eti, küp küp doğranmış havuç, brokoli, badem baharatlar, maydanoz ve su ilave edilerek pişirilir. Farklı garnitürler ile servis yapılır.
