Brokolili Kumpir
4 patates
750 gr brokoli
1 fiske karabiber
1 fiske tuz
50 gr tereyağı
150 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri için:
50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Patatesleri yıkayın ve mikrodalga ya da fırında yumuşayıncaya kadar pişirin.
Üzerinden boylamasına keserek içini aralayın.
Tuz, karabiber, tereyağı ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip iyice karıştırın.
Brokolileri temizleyip parçaladıktan sonra zeytinyağında soteleyin ve patateslerin üzerine paylaştırın.
Rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirip, fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin ve sıcak olarak servis yapın.
