Brokolili Köfte
600 gr. brokoli
Köftesi için:
400 gr. kıyma
1 adet
soğan
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet
yumurta
2 çorba kaşığı ılık su
Tuz
Kara
biber
Kekik
Brokoliyi çiçeklerine ayırın. Üzerine tuz serpip az suda haşlayın ve soğuk sudan geçirip süzün. Kıymayı bir kaba alın. Üzerine rendenmiş
soğan, ıslatılıp sıkılmış ekmek içi,
yumurta, kekik, tuz, kara
biber ve su katıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak köfteler yapın ve sıvı yağda kızartın. Brokolinin yanında servis yapın.
Fotoğraf "hürcan" tarafından gönderildi. 01.02.2015