Brokolili Düdük Salata
Yarım kg brokoli
Yarım paket düdük makarna
3 diş
sarımsak
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım
limon
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
Brokoli küçük parçalara ayrılır. Kaynayan suya atılır, hafif yumuşayana kadar haşlanır ve suyu süzülür. Tercihen düdük makarna da haşlanır ve suyu süzülür. Sarımsaklar çok ufak olacak şekilde ezilir. Malzemeler bir araya getirilir. Zeytinyağı,
limon suyu, tuz ve pul
biber katılır. Ürünler homojen karışacak şekilde alt-üst edilir.