1 paket Banvit Cordon Bleu
400 gr brokoli (çiçeklenmiş)
1/2 çay kaşığı karbonat
20 gr tereyağı
1 adet küçük boy soğan (ince kıyılmış)
100 ml krema
125 gr tulum peyniri (ufalanmış)
1,5 tatlı kaşığı mısır unu
1 çorba kaşığı su
2 çorba kaşığı ceviz (iri kırıklanmış)
Brokolileri karbonat ilave edilmiş kaynar suda hafif yumuşayıncaya kadar 2-3dak.haşlayın, süzün ve soğuk suya koyun. Soğuyuncaya kadar dinlendirin, süzün ve bir fırın kabına yerleştirin.
Tereyağını ısıtıp, soğanı katın. Orta ateşte karıştırarak yumuşayıncaya kadar 2-3 dak. soteleyin.
Krema ve peyniri ilave edip, hafif ateşte peynir eriyinceye kadar 4-5 dak. pişirin.
Mısır unu ile suyu karıştırıp tavaya katın ve sos kaynayıp koyulaşıncaya kadar 3-4 dak. pişirin.
Sosu, brokolilerin üzerine gezdirin, cevizleri serpin ve önceden ısıtılmış 220°C fırında yaklaşık 15 dak., üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Banvit Cordon Bleuleri önceden ısıtılmış 220°C fırında 10-12 dak. ısıtın ve brokoliler ile birlikte servis yapın.
|
