Brokoli Sosu
Yarım kg Brokoli
1 su bardağı et suyu
1 çay bardağı
süt
1 çay kaşığı tuz
1 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Brokoli minik parçalara ayrılır. Et suyunun içine atılır, kapaklı olarak yumuşayana kadar, kısık ateşte haşlanır. Sonra blenderden geçirilir ve biraz soğuması için beklenir. Üzerine dövülmüş
sarımsak,
süt,
zeytinyağı ve tuz eklenir. Bir güzel karıştırılır. Et
yemekleriyle iyi gider.