Brezilya Mutfağında Öğünler
Anadolu Üniversitesi Açıköğretim Fakültesi
Brezilyalılar sabah kahvaltısında kahve, süt, meyve suyu, özellikle portakal suyu içerler ve ekmek, tereyağı, meyve yerler. Özellikle "papaya" sabah kahvaltısında meyve olarak önemli bir yer tutar. Öğle yemekleri genelde hafif olan Brezilyalılar, bu öğünde mutlaka siyah kuru fasulye, pirinç, et ve özellikle de bol miktarda sebze tüketirler. Patates, taze sebzelerin yanında mutlaka yer alan bir sebzedir. Yemek daima bir tatlı ile biter. Akşam yemeği ailenin en önemli öğünüdür. Tüm aile aynı sofra başında toplanır ve hep birlikte yemeklerini yerler. Akşam yemeklerinde genellikle önce çorba içilir, daha sonra ise balık, et, tavuk eti, sebze ve siyah fasulye ile pirinç yenir. Akşam yemeği de mutlaka bir tatlı ile sonlanır.
