Boşnak Tatlısı
https://www.droetker.com.tr
Şurup:
3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Hamur:
1 yumurta
250 g margarin
2 yemek kaşığı hindistancevizi rendesi
1 tatlı kaşığı toz tarçın
0,5 su bardağı öğütülmüş ceviz
1 paket Dr. Oetker Revani
1,5 su bardağı un
Üzeri için:
1 yemek kaşığı hindistancevizi rendesi
Toz şeker ve suyu tencereye koyup arada karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin. 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Fırın tepsisini margarin ile yağlayın. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 180 °C
Turbo pişirme: 170 °C
Yumurta, margarin, hindistancevizi, tarçın, ceviz ve revani karışımını karıştırın. Unu azar azar ilave ederek yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın, fırın tepsisine sıralayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 30 - 35 dakika
Fırından çıkartıp 5 dakika soğutun ve üzerine soğuk şurubu dökün. Üzerini ikinci bir tepsi ile kapatıp soğumaya bırakın. Soğuyan tatlıyı hindistancevizi ile süsleyip servis yapın.
