Boş Beleş Kurabiye
1 paket premium tereyğı
1 su bardağı pudra şekeri
2 adet yumurta
1 çorba kaşığı kakao
2 paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Un
Oda ısısında yumuşayan tereyağı, yumurta, kakao ve pudra şekeri çukur bir kaba konur. Elle çalkalanır. Vanilya, kabartma tozu ve toplanana kadar un ilave ederek yoğrulur. Hamur 3 parçaya ayrılır. Unla birlikte, merdane yardımıyla yemek tabağı kadar açılır. Ruletle pasta keser gibi 8 üçgen parçaya kesilir. Üçgen parçalar kalın taraftan ince tarafa doğru fazla sıkı olamayacak şekilde rulo yapılır. Diğer hamurlar da aynı şekilde hazırlanır. Kurabiyeler önceden yakılmış 190 derece fırına verilir. Açık pembe renk alana kadar pişirilir.
