Börülceli Tarhana Çorbası (Denizli)
Denizli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Börülce
Tarhana
Sarımsak
Salça
Tuz
Nane
Börülce akşamdan ıslatılır. Ertesi günü haşlanır. Yağ ile salça bir tencerede kavrulur. Üzerine su ilave edilir. Kaynamaya yakın tarhana ilave edilir. Daha sonra börülce eklenir. Üzerine sarımsak ve nane eklenir. Kaynatılarak pişirilir. Sıcak olarak servis yapılır.
