Bonibonlu Kurabiye
1 paket oda ısısında tereyağı
1 adet yumurta,
1.5 su bardağından 1 parmak eksik pudra şekeri
1 su bardağı nişasta
1 tatlı kaşığı dolusu kabartma tozu
Aldığı kadar un
Bir kaba tereyağını, yumurtayı ve pudra şekerini koyup elimizle iyice karıştıralım. Üzerine nişastayı, kabartma tozunu ve azar azar unu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım. Tezgahı unlayalım ve hamuru merdane ile çok inceltmeden açalım. Sonra kalıpla hamuru keselim ve yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Kurabiyelerin ortalarına gelişigüzel bonibonlar koyup hafif bastıralım. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında pişirelim. Sütle beraber afiyetle yiyelim.
Not: İsterseniz içine erimiş çikolata, çikolata parçaları ekleyebilir ya da hamuruna kakao ilave edebilirsiniz.
