Bolonez Soslu Makarna
Makarna için;
300 g un
2 adet
yumurta
2
yemek kaşığı
süt
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
2
yemek kaşığı su
Bolonez sos için;
250 g kıyma
1 adet orta boy
soğan
2 adet orta boy
domates
2 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1/2 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Üzeri için;
Toz parmesan
Taze fesleğen yaprakları
Un,
yumurta,
süt,
zeytinyağı, tuz ve suyu Arçelik Multi Şef Profesyonel Mutfak Makinesinde 10 dakika yoğurun.
Hamuru unladığınız tezgahın üzerine alın ve birkaç parçaya bölün.
Arçelik Multi Şef Profesyonel Mutfak Makinesinde böldüğünüz parçaları hamur açma aparatıyla açın.
İncecik açılmış hamurlarınızı makarna kesme aparatıyla kesin.
Kestiğiniz makarnalarınızı 6-7 dakika Arçelik Ankastre Fırının kurutma bölümünde kurumaya bırakın.
Bu sırada
soğanı ve
domatesleri doğrayın.
Arçelik Ankastre Ocakta tavaya
zeytinyağı koyup kızdırın.
Kızdırdığınız tavanın içinde
soğanı ekleyip kavurun.
Kavrulan
soğanın üzerine kıymayı da ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Ardından
salçayı ve
domatesi ekleyip pişirmeye devam edin.
Suyu, tuzu ve kara
biberi de ekleyip sos kıvamı alınca altını kapatın.
Kurutmaya aldığınız makarnaları Arçelik Ankastre Ocakta 4-5 dakika haşlayın.
Haşladığınız makarnayı servis tabağınıza alın.
Üzerine hazırladığınız sosu dökün.
Son olarak parmesan serpip fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen5/bolonez-soslu-makarna-148971.jpg)