Bol Hindistan Cevizli Kurabiye
Malzeme
- 1 paket Sana yağı (250 gram)
- 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 4. 5 su bardağından
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 2 su bardağı toz şeker (250 gram)
- 2 su bardağı hindistancevizi (150 gr)
Hazırlanışı
1. Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Fırın tepsisini yağlayın.
2. Sana yağını oda sıcaklığında bekletip, yumuşatın.
3. Un ve kabartma tozunu birlikte bir kaba eleyin.
4. Geniş bir kapta yumurtaları, oda sıcaklığında yumuşattığınız Sana yağınını ve yoğurdu elinizle karıştırıp, yoğurun.
5. Daha sonra hamura, toz şekeri ve hindistancevizini ilave ederek yoğurma işlemine devam edin.
6. Şeker ve hindistancevizini hamurun içine yedirdikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yoğurup, yağlanmış tepsiye 3 parmak aralık kalacak şekilde yerleştirin.
7. Önceden ısıttığınız 185 derece fırında üstü pembeleşene kadar pişirin. Soğuduktan sonra tepsiden alın; arzu ederseniz üzerine hindistancevizi serperek servis edin.
