Bol Çikolatalı ve Yer Fıstıklı Kurabiye
100 gr tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
150 gr Pakmaya Pudra Şekeri
1 adet yumurta
150 gr un
1 yemek kaşığı Pakmaya Mısır Nişastası
Yarım paket Pakmaya Karbonat
1 çay kaşığı Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
1 tutam tuz (tercihen iri taneli deniz tuzu)
100 gr iri taneli yulaf ezmesi (tercihen meyveli)
3 yemek kaşığı Pakmaya Çikolata Sos (toz halinde)
Üzeri için:
1 küçük kase yer fıstığı ezmesi
1 paket Pakmaya Bitter Parça Çikolata
2 yemek kaşığı krema
Oda ısısında yumuşamış tereyağını, Pakmaya Pudra Şekeri ve oda ısısındaki yumurtayı krem haline gelene dek çatalla çırpın.
Ayrı bir kapta unu, Pakmaya Mısır Nişastasını, Pakmaya KarbonatI, Pakmaya Hamur Kabartma Tozunu, Pakmaya Şekerli Vanilini, tuzu ve Pakmaya Çikolata Sosu harmanlayın.
Tereyağlı karışıma unlu karışımı ve yulaf ezmesini ekleyin. Spatula ile karıştırın. Elde ettiğiniz kurabiye hamurunu toparlayıp üzerini kapatın ve buzdolabında yarım saat bekletin.
Fırını 170 derecede ısıtın. Buzdolabından çıkardığınız kurabiye hamurundan dondurma kaşığı yardımı ile toplar elde edip yağlı kağıdın üzerine aralıklı olarak (kurabiye pişerken iki katı kadar yayılacaktır) yerleştirin.
Kurabiye hamurlarını fırına yerleştirin, 20 dakika pişirin.
Pakmaya Bitter Parça Çikolata ile kremayı benmari usulü eritin. Pişen kurabiyeler soğuyunca üzerine 1 tatlı kaşığı kadar yer fıstığı kremasından sürün.
Kurabiyelerin üzerine yer fıstığı sürdükten sonra ızgara teli üzerine alın. Üzerlerine çikolata sostan dökün. Oda ısısında donunca servis yapın.
