Bol Çeşit Menemen
0,5 Demet maydanoz
2 Adet sivri acı
biber
4 Adet çarliston
biber
4 Adet Domates
1 Adet kuru
soğan
7 Adet
yumurta
3 Adet yeşil
soğan
3 Yemek Kaşığı Sana Klasik
Soğanları ayıklayıp küçük küçük doğruyoruz. tava da margarini eritip biraz ay çiçek yağı ilave ediyoruz.
soğanları kısık ateşte kavuruyoruz. onlar bir yandan kavrulurken
biberleri doğrayıp ilave ediyoruz. biraz suyunu bırakınca maydanozları doğrayıp ilave ediyoruz.en son
sucuk ve
domatesleri ilave edip pişmesi için bırakıyoruz. piştikten sonra tam suyunu çekmeden
yumurtalar kırılır ve tuz ve pul
biber ilave edilir. bir kaç kez karıştırılır ve pişmeye bırakılır. piştikten sonra servise alınıp üzerine kara
biber ilave edilir (tercihe göre)