Böğürtlenli Rulo Pasta
2 Yemek Kaşığı Sana Hamurişi
2 Paket vanilya
1 Çay Kaşığı Ucuyla Tuz
4 Adet yumurta
1 Tatlı Kaşığı elma sirkesi
150 gr toz şeker
2 Yemek Kaşığı sana hamurişi
4 Yemek Kaşığı kefir
75 gr kek unu
1 Su Bardağı böğürtlen
30 gr kakao
300 gr krema
1 Tatlı Kaşığı karbonat
1 Çay Bardağı pudra şeker
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Un, kakao, karbonat ve tuzu eleyerek bir kaba alın ve harmanlayın. Geniş bir kapta yumurtaları mikserle çırpın. Şekeri azar azar ekleyip 5 dakika çırpmaya devam edin. Sana, kefir, sirke ve vanilyayı ilave edip mikserin düşük hızında karıştırın. Hamuru tepsiye yayıp kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkartıp kağıt tarafı yukarıda kalacak şekilde temiz bir mutfak bezi üzerine ters çevirin. Rulo şeklinde sarın ve soğumaya bırakın. Krema, şeker ve vanilyayı mikserle katılaşıncaya kadar çırpın. Soğuyan kek rulosunu açıp kremayı üzerine sürün. Böğürtlenleri kremanın üzerine serpip tekrar rulo şeklinde sarın, üzerine pudra şeker serpiştirip çikolata ruloları ile süsleyerek servis yapın.
