Böğürtlenli Pasta
300 gram bitter
çikolata
2 su bardağı
süt
1
yumurta sarısı
3 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı tereyağı
1 paket vanilya
1 su bardağı böğürtlen
Keki için:
3
yumurta
1 su bardağı
süt
3 çorba kaşığı
kakao
2,5 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı su
1 paket kabartma tozu
Çikolataları eritip bir kabın içine alın. Kreması için
sütü,
yumurta sarısını, unu ve şekeri bir tencereye alıp çırparak koyuşlaşıncaya kadar ocakta pişirin. Bu karışımı ocaktan alıp içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın. Keki için
yumurta ve şekeri çırpın içine unu,
kakaoyu, kabartma tozunu,
sütü ve suyu karıştırıp kek kıvamına getirin. Üzerine erimiş
çikolatayı döküp ve karışıma yedirin. Yuvarlak kek kalıbına döküp 180 derecedeki fırında 35 dakika pişirin. Çıkarıp ikiye bölün. Az
sütle ıslatın. Hazırladığınız
kremanın yarısını içine yarısını üzerine sürün. Aralara ve pastanın üzerine böğürtlen
koyun ve pastayı soğumaya bırakın.