Böğürtlenli Pasta
Malzeme:
1 adet sade hazır pasta tabanı
1 kahve fincanı sade gazoz
400 gram labne
peyniri
100 gram süzme
yoğurt
200 ml Çırpılmış
krema
1 paket toz krem şanti
1 su bardağı
süt
1 tatlı kaşığı gül suyu
Üzeri için :
2 su bardağı
vişne suyu
2 su bardağı su
2 çorba kaşığı toz şeker
2 çorba kaşığı Bizim Mutfak Un
1 kase böğürtlen
2 paket kremşantiyi 1 bardak
sütle mikser yardımıyla koyu kıvamda olana dek çırpın. Labne
peyniri, süzme
yoğurt, önceden çırpmış olduğunuz
krema ve gül suyunu ekleyin. Birkaç dakika daha çırpıp buzdolabında katılaşıncaya kadar bekletin. Pasta tabanını yuvarlak kelepçeli bir kalıba yerleştirin. 1 kahve fincanı gazozdan her tarafına dökerek hafif yumuşamasını sağlayın. Üzerine buzdolabında yeterince katılaşmış olan karışımı spatula yardımıyla yayın. Buzdolabında yarım saat daha bekletin. Üzeri için taze böğürtlen dışındaki tüm malzemeyi orta boy bir tencerede karıştırın. Kısık ateşte yoğun bir kıvam elde edinceye kadar birkaç taşım kaynatın. Ocaktan alın. Soğuyunca buzdolabındaki pastanın üzerine yayın. En az 6 saat daha buzdolabında beklettikten sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz.