Böğürtlenli Muhallebi
3 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
4 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağı
2 paket vanilya
1 çorba kaşığı tarçın
1 çay bardağı böğürtlen
5 adet çilek
Nane yaprakları
Tereyağını tencerede eritin, üzerine unu ekleyip kavurmaya başlayın. Un kavrulunca üzerine sütü döküp karıştırarak pişmeye bırakın. Ocaktan alıp içine vanilyayı ekleyip çırpın. Bu karışımı yaklaşık 10 dakika kadar çırpmak gerekir ki uzayan bir muhallebi olsun. Küçük kaplara paylaştırın. Üzerine de böğürtlenleri doldurun. İstenirse yanında dondurma da konabilir. Üzerine bol miktarda tarçın serpin.
