Böğürtlenli Kurabiye
1 yumuşak margarin
3
yemek kaşığı pudra şekeri
1 kabartma tozu vanilya
1
limon veya
portakal kabuğu rendesi
Böğürtlen marmeladı
1
yumurta
Aldığı kadar un
Marmelat dışındaki tüm malzemeleri karıştırıp hamur yapıyoruz. Kurabiye şekli verdiğimiz hamur parçalarının ortasını parmağımızla oyup, önce
yumurta akına sonra fındığa batırıyoruz. 175-180C de pişirdikten sonra ortalarına marmeladı yerleştiriyoruz.