Böğürtlen Soslu Keşküllü Kup
https://www.droetker.com.tr
Hamur:
1,5 çay bardağı un
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao
0,5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı iri kırılmış kabuksuz badem
50 g oda sıcaklığında tereyağı
Böğürtlenli sos:
2 su bardağı böğürtlen
0,5 çay bardağı toz şeker
1 limon kabuğu rendesi
Keşkül için:
1 poşet Dr. Oetker Keşkül
3,5 su bardağı süt
Süslemek için:
4 - 5 adet böğürtlen
Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin. Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 170 °C
Turbo pişirme: 160 °C
Un ve kakaoyu karıştırıp bir kaba eleyin. Üzerine toz şeker, badem kırığı ve tereyağını ilave edip parmak uçlarınız ile karıştırarak granül haline getirin. Fırın tepsisine yayın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 15 - 20 dakika
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Böğürtlen, toz şeker ve limon kabuğu rendesini küçük bir tencereye alın. Kısık ateşte arada karıştırarak suyunu çekinceye kadar pişirin. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Sütü bir tencereye alın ve üzerine keşkül poşetini boşaltın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca ocağı kısın ve 3-4 dakika daha karıştırarak pişirmeye devam edin. Ocaktan alıp 15-20 dakika karıştırarak ılıtın. Aralara granül ve böğürtlenli sos koyarak kuplara paylaştırın. Buzdolabında 1-2 saat bekletin ve böğürtlen ile süsleyip servis yapın.
