Blok Kıymalı Yumurta
300 gr kıyma
1 adet kuru
soğan
Yarım çorba kaşığı
salça
4 adet
yumurta
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı su
1 çorba kaşığı tereyağı
Soğan ince ince doğranır, tencereye atılır, tereyağı konur ve pembeleştirilir. Kıyma,
salça, kara
biber ve tuz eklenir. Ezerek kıyma kavrulur. Üzerine çırpılmış
yumurtalar eklenir, karıştırılır. Kapak kapatılır, tam donana kadar pişirilir. Sonra bıçakla blok blok keserek servise getirilir.