Blok Kıymalı Yumurta
300 gr kıyma
1 adet kuru soğan
Yarım çorba kaşığı salça
4 adet yumurta
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 kahve fincanı su
1 çorba kaşığı tereyağı
Soğan ince ince doğranır, tencereye atılır, tereyağı konur ve pembeleştirilir. Kıyma, salça, karabiber ve tuz eklenir. Ezerek kıyma kavrulur. Üzerine çırpılmış yumurtalar eklenir, karıştırılır. Kapak kapatılır, tam donana kadar pişirilir. Sonra bıçakla blok blok keserek servise getirilir.
