Blazer Çörek
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
Yarım paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
Yarım kalıp beyaz peynir
Yumurtanın birinin sarısı ayrılır. Kalan malzemeyle yumuşak bir hamur yapılır. Hamur, merdaneyle 1 santim kalınlığından açılır. 6*6 kalınlığında bıçakla kesilir. Karelerin ortasına ezilmiş peynir konur. Bohça gibi sağdan ve soldan, üst üste binecek şekilde katlanır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
