Bisküvili Kayısı Pastası
1/2 kg. kuru kayısı
1 çorba kaşığı şeker
1 çorba kaşığı süt
2 paket bebe bisküvisi
Krem şanti veya dream topping
Öğütülmüş ceviz
Kayısıların yarısı sıcak suya konularak bir gece bekletilir.
Pişirileceği zaman hepsi ya chopper’den geçirilir veya küçük küçük kesilir.
Kıyılan kayısılara şeker, süt ve içinde beklediği suyun bir kısmı ilave edilerek 5 dakika pişirilir.
Yüksek kenarlı servis tabağına bir sıra bisküvi yerleştirilerek kayısı suyu ile hafifçe ıslatılır, üzerine pişmiş kayısı konur.
Bu sıra tüm malzeme kullanılıncaya kadar, en üste kayısı gelecek şekilde tekrarlanır.
Üzerine krem şanti veya topping koyulur, öğütülmüş ceviz ile süslenir.
Buzdolabında soğutularak servis yapılır.
