Bisküvili Cheescake
Malzemeler
150 gr. margarin
2 çorba kaşıgı süt
2 paket yulaflı bisküvi
Kreması:
1 çay bardağı süt
1/2 paket krem şanti
1 paket labne peyniri (200 gr.)
1/2 su bardağı pudra şekeri
1/2 paket ananas veya muz jölesi
Sosu:
1 su bardağı su
1,5 çorba kaşığı nişasta (tepeleme)
3 çorba kaşığı şeker
3-4 kivi veya muz, ananas gibi meyveler(dilimlenmiş)
Bir kapta bisküvileri un haline gelene dek dövelim. İçine erimiş margarini, sütü ekleyerek hamur haline gelene dek karıştıralım Bisküvi hamurunu köşeli bir kalıba bastırarak yerleştirelim Krem şantıyi süt ile çırparak koyulaştıralım Jöleyi 1/2 bardak sıcak su ile eritelim Jöle soğuduğunda içine pudra şekerini, krem şantiyi ve labne peyniri ekleyerek mikserle 1 dk. çırpalım. Kremayı bisküvi hamuru üzerine yayarak dilimlenmiş meyveleri kremanın üzerine dizelim. Tencereye suyu, nişastayı ve şekeri alalım. Ağır ateşte ve sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Sosu ateşten alıp soğutarak meyvelerin üzerine gezdirelim. Buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis yapalım.
