BİSKÜVİ
MALZEMESİ
100 gr. tereyağı
500 gr. un
3 yumurta
1 bardak süt
300 gr. şeker
2 limon
tuz
biraz zeytinyağı
YAPILIŞI
Unu eleyip, ortasına yumurta, tereyağı ve sütü koyup biraz da tuz ilâve edip iyice karıştırınız. Limon suyu ile şekeri de ekleyiniz. Hamur haline gelinceye kadar iyice yoğurunuz. Küçük parçalar koparıp 1 cm. kalınlığında hamura elinizde şekil verip kızgın yağda kızartınız. Soğuduktan sonra servis yapınız.
