Biftekli Roka Salatası
2 denet roka
300 gr dana biftek
1 adet salatalık
1 avuç yer fıstığı
Sos:
Zeytinyağı
Yarım demet nane
1 adet limon
1 çay kaşığı tuz
Biftekler çubuk şeklinde doğranır, zeytinyağında kurutmadan kızartılır. Servis tabağına rokalar elle kopararak konur. Üzerine yarım daire şeklinde doğranmış salatalık ve biftek konur. Sos malzemesi blenderden geçirilir. Salatanın üzerine gezdirilir.
