Biberli tavuk kavurma
MALZEMELER
500 gr tavuk kuşbaşı
1 soğan
1 salçalık kırmızıbiber
5 çarliston biber
2 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 domates
YAPILIŞ TARİFİ
Soğanları ve sarımsakları temizleyip kıyın. Biberlerin çekirdekli kısımlarını
temizleyip ince şeritler halinde doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup
iri iri doğrayın.
Tavuk etlerini teflon tavaya alıp etler suyunu salıp çekinceye kadar
kavurun. Zeytinyağı, kıyılmış soğan ve sarımsakları ekleyip soteleyin.
Biber, domates, tuz, karabiber ve kekik ekleyip karıştırın. Kapağı kapalı
olarak ara sıra karıştırıp 15 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın
