Biberli Mantar Dolması
6 adet büyük boy mantar
5 adet közlenmiş kırmızıbiber
2 diş sarımsak
1 adet soğan
Tuz, karabiber
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Öncelikle zeytinyağında sendelenmiş soğanları kavurun, üzerine küp doğranmış bal kabaklarını ve sarımsakları koyup az suda haşlar gibi pişirin. Daha sonra içine kırmızı közlenmiş biberleri koyup püre haline getirin. Mantarların içlerini çıkartıp içine tereyağı parçaları koyun. 10 dakika kadar fırında pişirin, içine bu biberli içi doldurup servis tabağına alıp ikram edin.
