Biberiyeli Tavuk
250 gr kuşbaşı
tavuk
80 gr kuru
soğan
1 diş
sarımsak
4 gr.
biberiye
1
yemek kaşığı
yoğurt suyu
Kuşbaşı
tavukları kapaklı cam bir kaba alın. Soğanı iri parçalar halinde doğrayın,
tavuklarla harmanlayın. Sarımsağı ince kıyın malzemeye ekleyin. Son olarak
biberiye ve
yoğurt suyunu da katıp karıştırın. Kabın kapağını kapayın. Buzdolabında bir kaç saat bekletin. Çıkarıp yağlı kağıda
koyun, paket yapın. Kenarlarını sıkıca kapatın. 220 derecedeki fırında 30-35 dk. kadar pişirin. Sıcak servis yapın.