Biberiyeli Barbun Buğulama
4 adet barbun
100 gr. margarin
6-7 sap maydanoz
1 adet
soğan
4 adet sivri
biber
Tuz
Kara
biber
Biberiye
Yarım
limon
2 adet defne yaprağı
Temizlenmiş barbunları bir cam kaba dizelim. Üzerlerine çok küçük doğranmış margarin ve ince kıyılmış
soğan, maydanozu ekleyelim. İri doğranmış
domatesleri, parmak kalınlığında doğranmış
biberleri ve baharatları da ilave edelim. 180 derece fırında 5 dakika pişirelim. Balıkları fırından çıkaralım. Dilimlenmiş
limonları ve defne yapraklarının üzerine dizelim. Tekrar fırına verip, 20 dakika daha pişirelim. Daha sonra sıcak olarak servis yapalım.