Biberiyeli Acılı Bisküvi
1
yumurta
4 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kuru
biberiye
2 çay bardağı eski kaşar
peyniri
Yarım paket kabartma tozu
2 tatlı kaşığı acı pul
biber
Tuz
Kara
biber, kekik
Aldığı kadar un [yaklaşık 1,5 2 su bardağı kadar ]
Yoğurma kabının içine tereyağı,
yumurta, rendelenmiş kaşar
peyniri, pul
biber, un, kekik ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak bir hamur yapın. Bu hamuru buzdolabında 10 dakika dinlendirin. Daha sonra unlanmış bir zeminde açın. Yarım santim kalınlığında açılan hamuru kare ya da dikdörtgen şeklinde kesin. Üzerine
yumurta sarısı sürüp
biberiyeleri serpin. Fırın tepsisine dizip 190 derecedeki fırında 15 dakika pişirin. Dikkat edin hemen pişebilir.