Biber Kutusu
1 det kapya biberi
2 adet çarliston biber
2 adet cin biber
2 adet sivri biber
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Üzeri için:
1 kase sarımsaklı yoğurt
Bir tencereye az miktarda su konur. Kaynamaya başlayınca biberler atılır. Yumuşayana kadar haşlanır. Sudan alınır, biraz soğuyunca rondoya atılır ve şekillerini kaybedene kadar çekilir. Servis tabağına aktarılır. Zeytinyağı ve tuz ekleniri güzelce karıştırılır. Üzerine sarımsaklı yoğurt gezdirilir.
