Bezelyeli Penne & Baharatlı Erik Hoşafı
200 Gram Bezelye
2 Adet Kabak
1 Adet Kırmızı Biber
3 Adet Tavuk Pirzola
2 Diş Sarımsak
½ Bağ Dereotu
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tutam Tuz
1 Tutam Karabiber
½ PAKET NUH’UN ANKARA MAKARNASI TAM BUĞDAY PENNE
Baharatlı Erik Hoşafı
200 Gram Kuru Erik
1 Adet Tarçın
1 Adet Yıldız Anason
2 Adet Karanfil
1 Kahve Fincanı Şeker
Tarifimize kabakların sap ve uç kısımlarını ayırarak başlıyoruz.
Kabakları dörde bölüyoruz ve çekirdekli kısımlarını ayırıyoruz.
Kabakları verev doğruyoruz ve bir kaba alıyoruz.
1 adet kırmızı sap ve çekirdekli kısımlarını ayırıyoruz.
Kırmızı biberi dörde bölüyoruz, verev doğrayarak bir kaba alıyoruz.
Sarımsağı bir bıçak yardımıyla ezip incecik kıyıyoruz ve biberlerin üzerine ekliyoruz.
Yarım bağ dere otunu incecik kıyıyoruz ve bir kaseye alıyoruz.
Tavamızın altını yakıyoruz ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz.
3 adet tavuk pirzolayı derisi alta gelecek şekilde tavaya alıyoruz.
1 tutam tuz, 1 tutam karabiber ile lezzetlendiriyoruz.
Tavuklarımız bir yüzü kızardı çeviriyoruz.
Üzerine biber ve kabaklarımızı ilave ediyoruz.
Yarım paket tam buğday penneyi kaynayan suyun içerisine alıyoruz ve haşlanmaya bırakıyoruz.
Malzemelerimiz yaklaşık 3 – 4 dakika pisti, üzerine 200 gram bezelye ekliyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
Baharatlı erik hoşafı için bir tencereye 200 gram kuru erik, 1 adet tarçın, 1 adet yıldız anason, 2 adet karanfil ve 1 litre su ilave ediyoruz.
Hoşafımızı ocağa alıyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
Hoşafımız pişti, 1 kahve fincanı şeker ilave ediyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Penne makarnamız yaklaşık 10 dakikada haşlandı süzüyoruz.
Tavamıza ekliyoruz ve karıştırıyoruz.
Bezelyeli pennemizi dereotu ve yanında baharatlı erik hoşafı ile birlikte servis ediyoruz.
