Bezelye Soslu Tavuk Krep
Hamuru için:
SuperFresh Bezelye 1 su bardağı - haşlanmış
Süt 1 su bardağı
Su ½ su bardağı
Tuz
Yumurta 2 adet
İçi için:
SuperFresh Soğan 1 adet
Süslemek için:
Taze Soğan 5 dal
Tavuk Göğsü ½ kg
Margarin 1 yemek kaşığı
Sarımsak 3 diş
Çarliston Biber 2 adet
Domates Salçası 1 çorba kaşığı
Un 1 su bardağı
Bezelye sosu için:
Zeytinyağı 1 yemek kaşığı
Krema 1 yemek kaşığı
Su ½ su bardağı
Krep hamuru için, bir kasede unu, tuzu ve yumurtaları çırpma teli ile çırpın.
Üzerine yavaşça sütü ve suyu ilave edip pürüzsüz bir hamur oluncaya dek çırpın.
Tavayı kızdırıp fırçayla sıvıyağı sürün, krep hamurundan 1 kepçe dökün.
İki tarafını da altın sarısı oluncaya dek pişirin. Tüm krepleri aynı biçimde hazırlayın.
Tavuk harcı için, bir tavada önce küp doğranmış tavuk etini, suyunu bırakıp çekinceye dek pişirin.
Üzerine margarini, halka halka doğranmış SuperFresh Soğan'ı, ince kıyılmış sarımsağı, küçük doğranmış çarliston biberi ve domates salçasını ekleyip 10 dakika daha pişirin.
Taze soğanların yeşil kısımlarını kaynar suya atıp 1-2 dakika bekletin. Hemen ardından soğuk suya atıp yine 1-2 dakika bekletip süzün.
Hazırladığınız kreplerin içine tavuklu harçtan pay ederek koyun.
Kreplerin ağız kısmını, hazırladığınız yeşil soğan saplarıyla sarıp bağlayın.
Önceden haşlanmış olan SuperFresh Bezelye'yi blenderdan geçirip içine zeytinyağı, krema ve suyu karıştırın.
Bezelye sosunu tavaya aktarıp bir taşım kaynattıktan sonra servis tabağına dökün. Üzerine tavuklu krepleri yerleştirip servis edin.
