Bezelye Püreli Pirzola
450 gram pirzola
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1 adet soğan
1 patates
Yarım kilo bezelye
2 çorba kaşığı tereyağı
1 demet nane
1 çorba kaşığı şeker
Pirzolaların üzerine süt ve zeytinyağı ekleyip 30 dakika dinlendirin. Yağsız tavada iki yüzünü de güzelce pişirin. Diğer yandan ayıklanmış bezelyeyi ve patatesi iyice haşlayın. İçine tereyağını, naneyi, soğanı ekleyip ezin ve püre yapın. Sıcak olarak servis yapın.
