Bezelye Kaplı Rosto
Elif Korkmazel
300 gr. rostoluk et
1 su bardağı
bezelye
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
2 dilim bayat ekmek içi
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Bezelyeleri bir tepsiye yayıp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 15 dakika kuru olarak pişirin. Üzerine
zeytinyağı, ekmek içi, tuz ve kara
biber ekleyerek robottan geçirin. Eti, tuz ve kara
biberle tatlandırın ve tereyağında kızartın. Daha sonra bir fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Fırından alıp üzerini
bezelyeli karışımla kaplayın. Yeniden fırına verip 10 dakika pişirin.
Fotoğraf "hatice hanım" tarafından gönderildi. 01.07.2015