Beyaz Muhallebi
2 su bardağı süt
3 çorba kaşığı nişasta
2 adet yumurta
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çorba kaşığı tereyağı
Süt, şeker ve yumurtaların sarılarını çırpın. Nişastayı biraz suyla açın. Sütlü karışım kaynama noktasına geldiğinde içine nişastayı ekleyin, koyulaşıncaya kadar karıştırarak pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın. Üzerine tereyağını ve vanilyayı ekleyip çırpın. Soğuyunca da kaplara aktarın.
