|
|
Beyaz Lahana Turşusu Kavurması (Ordu) |
 |
yurttan
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.09.2016
Mesajlar: 20
Şehir: Tiran |
Kısa URL: https://ml.md/lc119802
Gönderme Tarihi: 22.Eyl.2016
2,699 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ordu Büyükşehir Belediyesi
Yarım kg lahana turşusu
2 adet orta boy soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı (isteğe bağlı)
1 tatlı kaşığı pul biber
Çekilmiş acı biber (isteğe bağlı)
Lahanalar yıkanır, eğer tuzu fazla ise 3-4 saat kadar suda bekletilir ve tuzu alınır. İnce ince doğranır. Doğranan soğanlar yağda pembeleştirilir, pul biberle tekrar çevrilir. Lahana turşusu kavrulan soğana ilave edilip çevrilir. Bir süre kavrulur. Servis edilir.
|
|
