Beyaz Kurabiye
1 çay bardağı kıyılmış fındık
3 su bardağı un
4 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı pudra şekeri
Üzeri için:
3 çorba kaşığı pudra şekeri
Derin bir kabın içinde sıvı yağ ve tereyağını iyice ezin. Üzerine pudra şekerini, fındığı döküp karıştırın. Vanilya, kabartma tozu ve unu eleyip karışımın üzerine ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayın ve tepsiye dizin. 190 derecedeki fırında 15 dakika pişirip çıkartın. Üzerine pudra şekeri serpin.
